Bahan:
1 kg ayam dipotong-potong lalu cuci bersih
400 ml air
1 kg ayam dipotong-potong lalu cuci bersih
400 ml air
Bumbu halus :
4 butir bawang putih
8 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar
2 cm jahe
1 sdt kunyit halus
1 btg serai
1 ½ sdt garam
75 gr lengkuas
1 sdt air asam jawa
1 sdt gula pasir
Cara Membuat :
Campur bumbu halus dengan ayam dan air, lalu aduk rata, masak di atas kompor hingga ayam matang dan air terserap habis.Angkat, sisihkan.
Panaskan minyak goring, lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Kemudian sisa bumbu di goreng hingga kering. Siap dihidangkan.
07/04/2010 at 2:46 PM
Ass…gimana tips nya supaya ayam gorengnya garing dan kriuk,makasih
09/06/2010 at 4:45 AM
gimana caranya agar ada koya kayak kelapa??
22/06/2010 at 6:57 AM
manteppp bgt resepnya,boleh….boleh dicoba..yummy
25/06/2010 at 11:51 AM
hmmmm……..jd laper nich…
15/09/2010 at 1:45 PM
makasih atas infonya
14/11/2010 at 11:08 PM
Kok diresepnya ga pake bawang merah ya? emang begitukah?
tolong dijawab secepatnya… abis saya penasaran.
trims.
15/11/2010 at 2:42 PM
@Mbak Maya : O iya, seharusnya ada bawang merahnya, kalau bawang putinya 4, maka bawang merahnya 8 siung, terimakasih atas rasa penasarannya.
23/06/2011 at 7:24 AM
Wah mbak, aku telanjur masak ayamnya tanpa bawang merah, lho…
usul aja sih, kalo resep ada yg kurang dicantumin bumbunya, diralat aja resepnya, soalnya enggak semua orang baca ralat yg ada di comment…
Tapi btw, tfs resepnya, udah membantu orang lain yg ga bs masak kaya aku @_@….
maaf kalau kurang berkenan…
25/06/2011 at 2:39 PM
@ Ana : Terimakasih kritik yang membangun, OK sudah langsung di tambahin diresepnya.
21/11/2011 at 10:22 AM
terimakasih resepnya mbak… ijin dicontek yaa..semoga mirip dengan ayam goreng padang di warung langgananku yaa.. soalnya aku penasaran banget sama ayamnya yang guriiiihhh banget
salam
rani
23/01/2012 at 7:28 AM
mba’ di langganan masakan padang saya tu menunya : ayam goreng, ikan goreng, udang,… tapi mba’ disana tu ya setiap menunya akan ditambahkan dengan tempe goreng dan 2 jenis sayur (sayur daun singkong + sayur nangka)…!! enak sekali rasanya… untuk menggorengnya itu dicelupin di kocokan telur tapi koq saya coba d rumah g’ sama rasanya… apa rahasianya ya mba’? share tipsnya klo boleh.. ya?
05/02/2012 at 11:16 PM
SEDAP NIAN ……AYAM GORENG YANG GARING ……HIO HI HI HI ………………………………………..CERIO